根据你的需求，我推荐选择 B760 主板。理由如下：
1. **不超频 CPU**：B760 完全支持 i7-13700K 的默认性能，包括睿频。Z790 的 CPU 超频功能对你没用。
2. **内存超频**：B760 支持 XMP 内存超频，DDR5 可以稳定运行在高频，比如 6000-7200MHz，性能与 Z790 无异。
3. **PCIe 通道与扩展性**：B760 通常提供 1 个 PCIe 5.0 x16 插槽（直连 CPU）和 1-2 个 PCIe 4.0 x4 M.2 插槽（来自芯片组）。对于单显卡和两个 SSD 完全够用，不会影响显卡性能。Z790 多出的额外 PCIe 4.0 通道（比如更多 M.2 或 USB 3.2 Gen2x2）对你来说并非必需。
4. **未来升级**：B760 和 Z790 都兼容 14 代酷睿（LGA1700 接口），升级无忧。
5. **预算**：B760 价格在 1000-2000 元，而 Z790 普遍 2000 元以上，省下的钱可以升级内存或 SSD。
建议选择一款做工扎实的 B760，比如微星 MAG B760M MORTAR WIFI 或华硕 TUF GAMING B760-PLUS WIFI，供电足够带动 i7-13700K，且接口丰富。