从你的需求来看，现在入手CPU是合适的时机。首先，13代i5-13600KF和锐龙5 7600都是性能强劲的处理器，完全能满足游戏和轻度视频剪辑的需求。关于换代问题：14代酷睿主要是小幅度提升，架构不变，性能提升有限，而锐龙8000系列可能要到明年中旬，且初期价格较高。所以现在买不仅不会很快过时，反而能享受成熟稳定的平台。
具体推荐：如果你更看重游戏性能，13600KF的单核性能略强，搭配Z690/B760主板性价比不错；如果兼顾生产力，锐龙7600的能效比更好，且AM5平台未来可升级。DDR5内存确实值得上，推荐选择6000MHz C30的套条，价格已经合理。综合你的预算，建议选择13600KF+B760 DDR5主板+32GB DDR5内存，总价约3000元，性能提升巨大。