对于你的配置和需求，B650 完全够用，甚至绰绰有余。理由如下：
1. **PCIe 5.0 支持**：目前 PCIe 5.0 显卡（如 RTX 4090）在游戏性能上相对于 PCIe 4.0 几乎没有提升，未来几年也不会有明显差异。而你用的 7800X3D 搭配 4070 Ti，PCIe 4.0 带宽完全不会成为瓶颈。B650 已经提供 PCIe 5.0 M.2 插槽，足够满足未来高速 SSD 的需求。
2. **扩展性**：你只使用一块显卡和一两块 M.2，B650 通常提供 1-2 个 PCIe 5.0 M.2 插槽和 1 个 PCIe 4.0 x16 插槽，完全够用。X670E 虽然提供更多 PCIe 通道和额外的 PCIe 5.0 显卡插槽，但对你来说用不上。
3. **性价比**：B650 主板价格通常在 1000-2000 元，而 X670E 起步价在 2500 元以上，差价 1000+ 元。把这笔钱加到显卡或内存上，游戏性能提升更明显。
4. **未来升级**：即使未来升级到 PCIe 5.0 显卡，B650 的 PCIe 4.0 x16 插槽性能损失也很小（<5%），除非你是专业生产力用户，否则不必担心。
建议选择一款供电扎实、接口丰富的 B650 主板，比如微星 B650M MORTAR 或华硕 TUF GAMING B650M-PLUS，性价比极高。