根据你的描述，i7-12700KF满载温度高是正常的，但85度确实偏高，大霜塔双塔应该能压到75-80度左右。问题很可能出在安装细节上。
首先，检查散热器底座上的塑料保护膜是否撕掉？很多新手会忘记撕膜，导致导热极差。
其次，硅脂涂抹方式也很关键。大霜塔自带的硅脂性能一般，建议换用信越7921或利民TF8，涂抹方法采用九点法或X形，然后压紧散热器让硅脂均匀铺开。
第三，确认散热器扣具压力是否足够。LGA1700底座较薄，需要拧紧螺丝直到感觉阻力明显增大，但不要用力过猛以免压弯CPU。
第四，检查风扇方向是否一致。大霜塔两个风扇应同向吹向机箱后部，如果装反了会形成乱流。
另外，你的机箱P101虽然风道不错，但前脸是封闭式设计，建议打开前盖或加装进风风扇。
最后，如果以上都正确，可以尝试在BIOS中稍微降低CPU电压（offset -0.05V），不影响性能但能显著降温。
如果还不行，可能是散热器底座微凸或CPU顶盖不平，可以尝试重新安装并均匀拧紧螺丝。