核心数并非越多越好，需要根据用途平衡。对于你的需求：
1. 日常办公和浏览器多标签：6-8核完全足够，更多核心不会带来明显提升。
2. 3A游戏：目前游戏主要依赖单核性能，8核以上收益递减。例如i5-13600K（6大核+8小核）在游戏中单核性能强于Ryzen 7 5700X，且小核辅助后台任务。
3. 视频剪辑：多核有帮助，但更看重GPU加速和内存。轻度剪辑6-8核足够，重度才需更多核心。
预算2000元，推荐i5-13600K（约2000元）或Ryzen 7 5700X（约1500元）。i5-13600K单核更强，游戏帧数更高；5700X性价比好，功耗低。如果未来有升级计划，建议i5-13600K搭配B760主板。
总结：不要盲目追多核，根据应用场景选择。游戏和日常用，单核性能优先；专业渲染才需多核。