对于你的使用场景，供电相数的重要性需要理性看待。首先，AMD Ryzen 7 7800X3D是一款功耗不高的CPU，默认TDP约120W，即使开启PBO，实际功耗通常也不会超过150W。一块8相供电（每相按50A计算）的B650主板，理论上可以提供400A的电流，远超过7800X3D的需求。因此，8相供电完全足够，不会影响稳定性和寿命。
但是，供电相数多通常意味着更好的散热和更低的元件温度，因为电流分摊到更多相，每相发热更低。这对于长时间高负载（如视频渲染）或极限超频用户有利。对于你“轻度视频剪辑”和“游戏”的场景，8相供电的主板已经绰绰有余，没必要为额外的相数多花钱。
另外，注意供电相数的“真假”问题：有些主板宣传的“12相”可能是并联的“6+2”相，实际效果与8相差异不大。建议关注主板的VRM散热设计和品牌口碑，而非单纯追求相数。总之，你的预算范围内，选择一款口碑好的8相供电B650主板即可，比如微星MAG B650 TOMAHAWK或华硕TUF GAMING B650-PLUS。