作为硬件专家，我建议您在以下几个时间段购买内存最划算：
1. **电商大促期间**：如双11、618、黑色星期五等，这些时候各大平台（如京东、天猫）常有大幅折扣和满减活动，内存价格通常比平时低10%-30%。例如，去年双11期间，主流品牌32GB DDR4 3200MHz内存套装价格降至600元左右。
2. **新品发布前后**：当新一代内存（如DDR5）大规模上市时，DDR4内存价格往往会下降，因为厂商和渠道会清理库存。关注Intel或AMD新平台发布动态，这通常是降价信号。
3. **季度末或年末**：经销商为完成销售目标，可能在3月、6月、9月、12月进行促销，价格较优惠。
4. **避开开学季和旺季**：9月前后学生装机需求大，价格可能上涨，建议避开。
针对您的需求：预算500-800元，32GB DDR4，推荐关注金士顿 Fury Beast、威刚 XPG D50、芝奇 Ripjaws V等系列，频率3200MHz或3600MHz即可。建议设置价格提醒，在618或双11期间出手，通常能500-700元拿下。另外，购买时注意兼容性，确保与您的主板匹配。