你的情况很典型，WHEA_UNCORRECTABLE_ERROR通常是CPU电压不够或者频率太高导致的。首先，i7-12700K的体质差异较大，1.35V跑5.0GHz对于这代CPU来说属于中等偏上的体质，如果不行，建议降频或优化电压。
建议步骤：
1. **恢复默认设置**，先确认系统稳定。
2. **降低目标频率**：从5.0GHz降到4.9GHz，电压先设1.3V，如果稳定再逐步降电压。
3. **调整电压模式**：使用Override模式，不要用Adaptive，因为Adaptive在低负载时电压可能不足。
4. **调整LLC（负载线校准）**：在华硕主板上将LLC设为Level 4（中等），避免掉压。
5. **测试稳定性**：用Cinebench R23跑30分钟，温度控制在90度以下。如果蓝屏，再加0.025V。
另外，检查散热器安装是否到位，NH-D15压5.0GHz 1.35V应该没问题，但如果硅脂干了或接触不良，温度会异常。如果4.9GHz 1.3V稳定，就说明你的CPU体质一般，安心用这个频率吧。