根据你的描述，这确实是典型的电源功率不足症状。i7-12700K满载功耗约190W，RTX 3070 Ti峰值功耗可达290W，加上其他硬件（主板、内存、硬盘、风扇等）约50W，总峰值功耗轻松超过550W。低功率电源在显卡高负载时电压不稳，触发过流保护导致重启。焦糊味可能是电源内部元件过热或电容爆浆的征兆，非常危险，建议立即停止高负载使用。
解决方案：更换额定功率至少750W的优质电源（推荐80Plus金牌及以上）。推荐型号：海韵Focus GX-750、振华Leadex III 750W、海盗船RM750x。注意选择单路+12V输出设计，确保显卡供电充足。更换后问题应能解决。
另外，建议检查电源线是否插紧，特别是显卡8pin供电线。如果有条件，可以用万用表测量+12V电压，正常范围是11.4V-12.6V，低于11.4V说明电源老化或功率不足。