根据你的需求和预算，我推荐致态TiPlus7100 1TB。理由如下：
1. 性能：采用长江存储最新Xtacking 3.0架构，顺序读取7400MB/s，写入5400MB/s，完全满足你的游戏和轻度视频剪辑需求。4K随机读写性能优秀，日常使用响应迅速。
2. 稳定性：原厂颗粒，无混用风险，固件成熟，掉盘案例极少。致态在PCIe 4.0盘中的口碑很好，尤其是TiPlus7100系列。
3. 寿命：1TB版本标称600TBW，对于你的使用场景足够用5年以上。
4. 价格：目前1TB版本约550元，性价比极高。
5. 兼容性：B660M主板兼容PCIe 4.0，无问题。
三星990 EVO虽然性能强，但价格偏高（约750元），且有过0E门问题（虽然已修复，但仍有心理阴影）。西数SN580是PCIe 3.0盘，性能较弱，不太适合未来升级。海力士P41性能顶级，但价格也高（约800元），且国内售后不如致态方便。
综合来看，致态TiPlus7100是当前性价比最高的选择，兼顾性能、稳定性和价格。如果你对品牌有偏好，也可以选三星990 EVO，但多花200元提升不大。