根据你的配置和需求，我强烈推荐选择高端风冷，比如猫头鹰D15或利民FC140。理由如下：
1. 散热性能足够：i7-13700K在游戏和渲染场景下，功耗通常在180-220W，顶级双塔风冷完全能压制，满载温度约80-85°C，不会降频。而360水冷虽然温度低5-10°C，但对你来说收益不大。
2. 无漏液风险：水冷即使大品牌也有漏液概率，尤其3年后风险增加。风冷几乎零维护，用5-10年没问题。
3. 性价比：你预算800元，猫头鹰D15约600元，利民FC140约300元，都比360水冷便宜，且性能接近。省下的钱可以升级其他配件。
4. 机箱兼容性：联力L216支持高塔风冷，猫头鹰D15高度165mm，机箱限高175mm，完全没问题。
建议方案：利民FC140（性价比高）或猫头鹰D15（静音更好），搭配机箱风道，完全够用。如果未来换i9，再考虑水冷。